Để các bạn Tình Nguyện Viên mới tham gia nhóm hoặc có ý định tham gia nhóm nấu ăn miễn phí hàng tuần có thể hình dung được nội dung chương trình thì nhóm đăng bài chia sẻ về hoạt động nấu ăn miễn phí Ngày Chủ Nhật Vui Vẻ hàng tuần nhé.
Trên hình là các bước thực hiện một chương trình:
- 9h30 sáng Chủ Nhật hàng tuần nhóm sẽ tập trung tại địa điểm 487/9 Nguyễn Văn Cừ (nhà của một bạn Thành Viên trong nhóm)
- Bắt đầu công việc sơ chế rau như rửa rau, ngâm rau qua nước muối sau đó làm sạch lần nữa và cắt rau thành từng đoạn vừa ăn để sẵn sàng trước khi luộc chín rau (rau cải).
- Các bước cũng tương tự đối với cà chua, khoai lang thì rửa sạch, cắt gọt sạch sẽ trước khi luộc chín.
- Chuẩn bị gia vị như băm hành tỏi, làm sạch nấm(nấu chay) hoặc trộn riêu(nấu mặn).
- Sau công đoạn sơ chế thì chuyển qua công đoạn nấu chín.
Sau khi đã sơ chế thì đến công đoạn chế biến:
– Sơ chế khoai lang xong sẽ tiến hành hấp khoai trong khoảng 3 tiếng.
– Qúa trình luộc trứng cút bắt đầu, trứng cút được luộc chín và bóc vỏ sẵn.
– Khi nước nồi riêu sôi thì các bạn Tình Nguyện Viên sẽ bắt đầu làm viên riêu đã chuẩn bị trước đó.
– Công đoạn nấu các món chính xong sẽ tiến hành luộc bún tươi và luộc rau cải.
Ngoài ra để nạp năng lượng cho cả nhóm khi thực hiện chương trình từ 9h30 sáng đến 3h chiều thì các bạn cũng cùng nhau chuẩn bị bữa trưa.
Tuỳ vào từng ngày mà các bạn sẽ có những món ăn khác nhau như:
– Bánh tráng cuốn thịt heo (món truyền thống của nhóm)
– Bún thịt nướng
– Bún riêu
– Cà Ri Gà
– Bánh xèo (bánh khoái)
Kèm Theo bữa trưa là trái cây, nước giải khát nhẹ như chanh dây, còn có thêm rau và các món ăn khác do các bạn tự chuẩn bị (tuỳ theo từng hôm)
Bữa trưa các bạn Tình Nguyện Viên sẽ tự đóng góp.
Sau khi ăn trưa và nghỉ ngơi trong khoảng 30 phút thì nhóm tiếp tục công việc:
– Cắt khoai thành từng phần sẵn sàng.
– Đóng gói rau, bún và trứng.
– Tiếp theo là nêm nếm gia vị cho nồi riêu, sau khi hoàn thành các bước trên thì bắt đầu đóng gói riêu để di chuyển lên Trung tâm Bảo Trợ Xã Hội Đăk Lăk
Việc tiếp theo là cả nhóm sẽ chia sẻ những phần bún đã được chuẩn bị sẵn cho các cụ già neo đơn và các em nhỏ khuyết tật.
Mỗi đội một việc:
– Đội phát bún sẽ chia phần ăn là bún riêu cho mỗi người đến nhận.
– Đồng thời đội phát khoai, chuối cũng chia cho từng người đến nhận.
– Các bạn khác sẽ hỗ trợ người đến nhận và các em khuyết tật tại đây
Khi công việc phát bún, khoai và chuối hoàn thành thì cũng là lúc nhóm chuẩn bị cho tiết mục tiếp theo
Văn nghệ cho chương trình nhằm đem lại tiếng cười cho các cụ già neo đơn và các em nhỏ khuyết tật, để mọi người gắn kết với nhau hơn, vui cười nhiều hơn để tinh thần sảng khoái hơn.
Kết thúc chương trình nhóm sẽ chụp hình lưu niệm và mọi người trở về
Một ngày chủ nhật ý nghĩa sẽ và đã diễn ra như vậy gần 5 năm qua.
Cảm ơn tất cả các bạn Tình Nguyện Viên, cảm ơn Mạnh Thường Quân đã chung tay để cùng chia sẻ những điều ý nghĩa này.
